Die portugiesische Küche ist reich an Spezialitäten. Vor allem Fisch- und Fleischgerichte sind oft auf besondere Weise zubereitet und sehr schmackhaft. Die verschiedenen Gewürze und Zutaten aus früheren Kolonien, aber auch der Einfluss der Nachbarländer und der Besucher, fließen in die heimischen Rezepte ein.