Les gâteaux, pâtisseries et tartes sont variés. Ils sont souvent proposés en dessert après un bon déjeuner. Les gâteaux aux amandes (photo ci-dessus) sont disponibles dans une grande variété. Les recettes diffèrent d’un endroit à l’autre.
Astuce: Au Portugal, les gâteaux sont souvent cuits avec du lait concentré; c’est très savoureux mais aussi très lourd. Les glucides sont particulièrement difficiles à calculer pour les diabétiques.
Pastel de Nata
Le pastel de Nata ou le pastel de Belém sont des tartelettes de pâte feuilletée fourrées de flan à la vanille. Ils sont originaires du quartier de Belém à Lisbonne. En Algarve, ils sont souvent proposés avec un bica et ont meilleur goût lorsqu’ils sont tièdes.